2020明けましておめでとうございます。笠は明日1/4土曜日より営業いたします。本年もどうぞよろしくお願いいたします。夕方、仕込みをしながら明日からのコーヒーをいただきました。オーブンからはチョコレートケーキの焼ける匂い、カウンターで淹れてもらっているコーヒー(ラオス)からもチョコレートのような香りがしてきました。後味は柑橘のような余韻。深煎りですがしっかりその特徴を感じました。どうぞお楽しみに！

1月のメニュー
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笠ブレンド
季節替わりのストレート
《コスタリカ・ハニープロセス・中煎り》
デミタス
《ラオス・ウォッシュド・深煎り》
他カフェオレなど
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季節替わりのお菓子
ガトーショコラ
ゴマのブランマンジェ
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カッサータ
甘酒ヨーグルトアイス
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軽食
トーストなど