いくぶん残暑も和らぎ、しのぎ良い日が多くなりました。
日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

今年は中秋の名月の日に二つの楽しみをご用意します。

月見笠
9月24日(月)　振替休日
雨天決行
＊予約制となります。キャンセルはできませんのでご了承ください。

月見笠は9/13に満席となりました。
ありがとうございました。
麹香教室もお席は残り僅かです。
お早めにどうぞ。
よろしくお願いいたします。

【麹香教室】
自分の手で麹と大豆と塩を、つくように混ぜていく。自分が暮らしている場所で
微生物に委ねて味噌が出来上がるのを待つ時間は、いとおしいものです。
何より自分や家族にしっくりと馴染む味噌が出来ます。
中秋の名月に仕込む味噌はどんな味わいになるでしょうか。麹香

２㎏の合わせみそ(米麹と麦麹)を作ります。
講師は佐世保で甘酒の製造販売と発酵教室を行っていらっしゃる
麹香(きくこう)樋口あやさんです。

時  　 間：10:30から１時間程度
定   　員：10名
参 加 費 ：3500円(税込み)
お申込み：メール (coffee.hitomachi@gmail.com)
タイトルに「麹香教室希望」と書いて
お名前/電話番号/人数をご明記ください。
または、珈琲人町・笠店頭でも受付いたします。
＊当日はエプロン、手拭き、マイバック(味噌を持ち帰る用)をご持参ください。

【月見笠】
笠から眺める中秋の名月。
今年は、茶房膳所なつめさん(魚の町)・麹香さんにご協力いただき
お月見弁当と甘酒を使ったお菓子、それに合わせた珈琲をご用意いたします。
珈琲は月見笠を丸く包むような、こっくりと濃いデミタス。この日のために作った器に淹れて楽しみます。それぞれに趣向を凝らし、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

時　   間：18:30～21:00頃まで
定　   員：1５名
参 加 費 ：5000円(税込み)
お申込み：メール (coffee.hitomachi@gmail.com)
タイトルに「月見笠希望」と書いて
お名前/電話番号/人数をご明記ください。
または、珈琲人町・笠店頭でも受付いたします。