【ADACOFFEE 2023】
今年も無事に開催できました。
ありがとうございました。

人町での販売も
11/7㈫から始まります。
AKATITIとNo.3の2種類
ぜひどうぞ!

ONLINEで沖縄と長崎を繋ぎ
アダファームの取り組みや
今期の豆について
ひいては
コーヒーができるまでを
皆さんにお伝えする会。
今年で11回目になりました。

年を経て
コーヒーの変化もですが
農園の徳田夫妻や
私にも変化が
当然あります。

「風土を感じるコーヒー」

私のコーヒーに対する
考え方の基本になっていますが
そこで働く人と
風土は密接なわけで
人の変化も
風土の中のとても大きな要素です。

今年の会は
少し角度が違っていたのですが
作る人、焙煎する人、淹れる人
そして飲む人。
コーヒーに関わることの
本質的な部分に
少しだけ
近づけた気がしました。