秋のコーヒーの
サンプル取り。
夏向けの
スッキリしたものから
華やかな香味の豆に
入れ替えていきます。
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エチオピア、コスタリカ
インドネシアを予定しています。
年中めんつゆのように
黒いコーヒー。
各地の収穫のリズムで
豆を追って
季節を感じてます。