おはようございます。
暑くなりそうです。
今日も一日よろしくお願いします。
・
いらん世話ですが
蝉は今頃、土中で何を
何してるのでしょうか。
・
今季のおすすめの一つは
ブラジルのウォッシュド。
ナッツやチョコのニュアンスは
ありつつ、余韻に淡い甘さを
伴います。
加えて、丁寧な精製を
うかがわせる綺麗な酸。
サッパリ飲めます。
・
言葉は良くないですが
どことなくどんよりと
した雰囲気があるのが
ブラジルの豆。
中米産の明るさとは対照的。
私はそのどんより感に
親しみやすさを感じています。
・
日進月歩の精製と
意識の変化を感じ
毎回ブラジルの豆を
焼くのが楽しみです。

#coffeehitomachi
#coffeeclayworkskasa
#coffeeclayworks笠
#珈琲人町
#長崎